Zubereitung

Author: Tina Edlinger

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und auf einem Küchenpapier auslegen und trocknen. Die Blätter nicht entfernen.

Die beiden Glasuren im Wasserbad laut Rezeptur erwärmen. Die Erdbeeren nun zuerst in die Punschglasur zu zwei Drittel eintauchen und auf einem mit Alufolie ausgelegtem Brett im Kühlschrank auskühlen lassen. Danach werden die Erdbeeren nur zu einem Drittel in die Schokoladenglasur getunkt, damit am Ende beide Glasuren sichtbar sind.